Spargola Valpolicella Superiore DOC

Sistema di coltivazione: Sistema a spalliera e Pergola veronese
Alcool: 14%
Data raccolta: Mesi di Settembre ed Ottobre.
Carattere: Colore rosso rubino intenso, al naso riconoscibili i tipici sentori della Valpolicella di frutta a bacca rossa e ciliegia. Al palato si presenta morbido, lineare con un ottimo equilibrio tra valore alcolico e struttura con una notevole persistenza.
Abbinamenti: La struttura permette un ottimo abbinamento non solo con i primi piatti tipici della cucina italiana, ma anche con piatti di carne specialmente grigliata.
Packaging: 750 ml / 6 per cartone
Affinamento: in botti di rovere
Vinificazione: Pigiatura con pigiadiraspatrice e conseguente macerazione in apposite vasche di acciaio inox. Successivo trasferimento in appositi tonneaux di rovere con ulteriore affinamento in bottiglia.